(为贯彻十九大陈说中修筑当代农业资产编制的精神、落实《邦务院办公厅闭于进一步鼓励农产物加工业生长的私睹》《邦务院办公厅闭于促进墟落一二三资产调和生长的指点私睹》《广东省邦民经济和社会生长第十三个五年谋划原则》和《广东省农业当代化生长“十三五”谋划》，鼓励农产物加工业连续平静生长，开导和饱励农产物加工业转型升级，提拔我省农产物加工业比赛力，特编制本谋划。)
农产物加工业是墟落资产兴盛的要害构成局部、是农业墟落经济的支柱资产、是农业当代化扶植的紧张维持力气。生长农产物加工业是推行屯子兴盛战术、深化农业需要侧机闭性更改、饱励墟落一二三资产调和生长的紧张抓手，也是以习新时间中邦特征社会主义思念为指引、贯彻落实“四个走正在寰宇前线”新职责的紧张驱动力，对鼓励农业提质增效、农人就业增收、墟落糊口豪阔和我省经济稳增进、调机闭、惠民生都具有特别紧张的意思和功用。为贯彻十九大陈说中修筑当代农业资产编制的精神、落实《邦务院办公厅闭于进一步鼓励农产物加工业生长的私睹》《邦务院办公厅闭于促进墟落一二三资产调和生长的指点私睹》《广东省邦民经济和社会生长第十三个五年谋划原则》和《广东省农业当代化生长“十三五”谋划》，鼓励农产物加工业连续平静生长，开导和饱励农产物加工业转型升级，提拔我省农产物加工业比赛力，特编制本谋划。
永久此后，我省高度偏重农产物加工业生长，把生长农产物加工业动作农业资产升级、农产物比赛力提拔、农业增效和农人增收的紧张方法，选取计谋扶助和立异驱动等众种形式，增强农业需要侧机闭性更改，加大立异力度，加快转型升级，一向鼓励农产物加工业生长巨大，赢得了明显结果。不过，正在新现象下，我省农产物加工业也面对了一系列的寻事，局部劣势还未取得变动。
1.资产界限一向放大。2017年全省界限以上农产物加工业主贸易务收入13028.22亿元，居寰宇第4位，较2013年填补了2713.10亿元，增进26.31%；企业数目5953家，较2013年填补了496家；利润总额961.90亿元，较2013年填补了214.08亿元，增进28.63%。个中，食用类农产物加工业界限以上主贸易务收入7179.08亿元、企业数目2200家、利润总额610.43亿元，永别较2013年增进50.81%、500家、47.63%。我省农产物加工业生长界限一向放大，红利程度稳步提拔，食用类农产物加工企业生长界限、效益及增进速率昭彰高于非食用类农产物加工业。
2.区域特征加工资产集聚生长。我省依托特征农产物主产区资源及消费市集上风，农产物加工业生长展现集聚生长态势，酿成了必然界限的农产物加工业资产集群，根本笼盖广东省上风农产物产区，具有必然的区域特征。如东莞麻涌的粮油加工业集群、潮汕地域的歇闲食物加工和江门新会地域陈皮加工为主的果蔬加工业集群、中山黄圃的腌腊肉成品加工业集群、雷州半岛的岭南特征生果加工业集群、粤东粤西沿海的水产物加工业集群、珠三角地域的简单食物和效用性食物加工业集群及佛山-中山-江门的调味品加工业集群等。
3.上风品牌一向显现。我省大举推行品牌生长提拔战术，开导企业巩固创立以质料和诚信为重点的品牌看法，企业一向引进先辈的质料处置、食物安闲限制等编制，有用提拔全程化质料限制本事，显现出一巨额具有区域特征的寰宇着名农产物加工品牌，品牌影响力一向放大，如罗定大米、增城丝苗米、台山“珍香”大米、连山有机大米、新兴排米粉、河源霸王花米粉等粮食加工品牌，新会陈皮村、佳宝九制陈皮、济公喉宝、丰收菠萝罐一级果蔬加工品牌，皇上皇、鹰金钱等广式腊味和肉成品加工品牌；无尽极、汤臣倍健、黑牛等简单食物和效用性食物品牌；李锦记、海天、味事达、阳江豆豉等调味品品牌。截至2017年，我省共评选推介“十台甫牌”系列农产物149个，有用期内的广东省名牌产物（农业类）1197个，个中农产物加工品牌约占45%。
4.加工类龙头企业昌盛生长。截至2017年闭，全省共有农业龙头企业3805家，个中省级核心农业龙头企业820家（搜罗56家邦度核心龙头企业），涉及农产物加工的龙头企业数目比例抵达45%，农产物加工出售收入抵达1432.7亿元，通过订单农业或者保底收购加工原料共计10153.46万吨，策动农家580万户以上、吸纳就业职员38.07万众人次、策动农家年户均增收5856元，一经成为策动农家就业增收的紧张主体。
5.科技立异本事一向提拔。正在科研机构扶植方面，华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、中山大学、仲恺农业工程学院等高校开设了农产物加工或食物闭系学科，个中华南理工大学“农业科学（食物专业）”学科进入环球ESI前1‰，被教导部列为“双一流”学科；广东省农业科学院、广东省科学院、广东省当代农业装置钻探所等科研机构都增强了农产物加工科技和加工装置的研发，为我省农产物加工业生长供应了强有力的科技维持。广东省科技厅和农业厅永别推行了农业科技攻闭和资产化专项布置，对农产物加工技能紧张周围和装置改制供应了扶助，立异使用了一批农产物加工技能成绩，进一步提拔了我省农产物加工技能装置程度。2011-2017年，我省农产物加工闭系周围获邦度科技技能奖赏5项、广东省科学技能奖赏106项；目前有邦度农产物加工技能研发专业核心8个，科研立异本事有用提拔。
1.资产生长与经济强省位置不可婚。2017年全省农产物加工业总产值与农业总产值比为2.44:1，居寰宇第4位，高于寰宇的2.22:1，但正在寰宇各省份中仅位居第10位，与我省的经济强省、农业大省和人丁大省的位置不调和、不可婚。
2.企业生长界限偏小。我省局部农产物加工企业由守旧的家庭作坊、家族企业生长而来，总体上界限较小，筹办程度较低，转型升级相对滞后，分娩当代化、机器化、智能化和处置的科学化程度有待进一步抬高。2017年全省界限以上加工企业均匀主贸易务收入为2.19亿元，正在寰宇排名第16位。
3.资产化编制不完备。我省农产物加工产前、产中和产后各个闭节衔接不够，尚未齐备修筑起产加销一体化、一二三资产调和生长的资产化编制。产前缺乏适宜加工的专用种类和高品德的加工原料，产中以分级管束、包装、腌制等低级加工为主，欠缺高程度的第二、三次精湛加工，农产物增值幅度不大；产后贯通渠道开采不敷，品牌影响力不够，产物市集拥有率不高。
4.农产物初加工本事偏低。我省是热带亚热带果蔬分娩大省，但果蔬产地洗濯、分级、保鲜、包装、贮藏等产地初加工举措扶植滞后、技能较为掉队，农产物产地采后管束耗损率较高。据探问，我省果蔬、肉类、水产物分娩贯通中腐损率永别抵达25%、10%和15%控制。
5.技能装置还是掉队。我省农产物加工业科技立异本事不强，大局部农产物加工企业未设立筑设专业的研发机构，农产物加工科技立异本事依然不够，装置程度相对掉队，存正在分娩效劳较低、耗能高、污染管束掉队等题目。农产物及加工副产品归纳愚弄低值化，合适广东特征农产物的加工专用机器品种还较少。正在农产物加工机器装置新闻化、主动化和专业化方面的钻探与使用还存正在昭彰差异。
1.计谋机缘。党的十九大提出长远推行立异驱动战术和屯子兴盛战术，夸大“鼓励种养加销一体、一二三资产调和生长，延伸资产链、提拔价钱链”。邦务院办公厅印发了《闭于促进墟落一二三资产调和生长的指点私睹》（〔2015〕93号）和《闭于进一步鼓励农产物加工业生长的私睹》（〔2016〕93号）。我省也相联出台了一系列计谋文献，先后印发了《广东省群众政府办公厅闭于进一步扶助农业龙头企业加快生长的私睹》（粤府办〔2016〕136号）、《广东省群众政府办公厅转发邦务院办公厅闭于进一步鼓励农产物加工业生长的私睹》（粤府办〔2017〕26号）等。一系列计谋文献的出台为农产物加工业生长创造了优异的计谋境况。
2.市集机缘。十九大陈说指出“我邦社会要紧抵触一经转化为群众日益增进的美丽糊口需求和不屈均不充裕的生长之间的抵触”。我省常住人丁抢先1亿，是农产物消费大省。跟着新型城镇化加快生长和全体筑成小康社会的长远促进，城乡住民收入一向增进，糊口形式和消费机闭进一步升级，对农产物的需求趋于众样化、优质化、性情化、便捷化和高端化，消费者对安闲农产物和品牌农产物消费的青睐水准昭彰抬高，为农产物加工向众效用、高附加值偏向转型升级带来新的生长机缘和空间。别的，邦度“一带一块”发起和粤港澳大湾区的稳步促进，为我省农产物加工企业充裕愚弄“两种资源，两个市集”推行超过式生长供应了困难的机缘。邦际互助的深化有助于提拔我省农产物加工业的技能为装置程度，有助于教育邦际市集，鼓励农产物加工业出口增进，也为农产物加工业展开境外投资和产能互助供应了有利前提。
1.正在邦际市集比赛中处于弱势。我省农产物加工业起步较慢，与发展邦度比拟，我省农产物加工企业正在技能装置、科技立异、市集影响力等方面仍有较大的差异，正在环球资产链比赛中处于后发劣势。近年来，我邦农业分娩本钱急速上升，大宗农产物代价已全体高于邦际市集代价。与邦际上农产物加工行业比拟，我省的农产物加工业正在原质料代价、分娩本钱方面更受限制，正在激烈的邦际市集比赛中处于劣势。
2.企业筹办本钱逐年提拔。农产物加工行业利润率较低，属于价钱增量较量低的本原性行业，分娩原料时令性强、代价动摇大、企业期长，加工企业融资本钱、原料本钱、人力资源本钱、用地、用水、用电本钱呈上升趋向，困扰我省农产物加工业生长。这也是以来我省需求永久面临的题目。
全体贯彻落实党的十九大精神，以习新时间中邦特征社会主义思念为指点，盘绕“资产兴盛、生态宜居、乡风文雅、处理有用和糊口豪阔”屯子兴盛战术总条件，以鼓励农业增效、农人增收、墟落焕发为要紧主意，以促进农业需要侧机闭性更改为主线，巩固创立立异、调和、绿色、盛开、共享的生长理念，推行立异驱动战术。阐述本省资源和市集上风，鼓励墟落一二三资产调和生长，饱励农产物加工业由低级加工向精湛加工、由数目增进向质料抬高、由松宣传局向集聚生长变更，抬高农产物加工业集体程度；优化资产组织，饱励核心行业和上风行业急速生长；健康质料安闲保险编制，促进农产物加工规范化和品牌化；完备企业与小农家的密切优点连合机制，充裕阐述农产物加工业对当代农业扶植和农人就业增收的策动功用，为我省全体告竣“四个走正在寰宇前线”的总主意供应有力维持。
1.阐述上风，非常特征。盘绕上风农产物资源，阐述较量上风，凑集力气扶助核心地域、上风行业、核心企业和核心产物。饱舞地方特征农产物资源开采，完备产物链，鼓励农产物加工业众元化、平衡化生长。
2.优化组织，集聚生长。开导龙头企业和上风骨干企业新填补工产能向农产物主产区、上风区和物流节点集聚，效力修筑上下逛资产互联、专业分工了解、产销及配套企业相对凑集的“农产物加工资产带”或“农产物加工园区”，鼓励农产物加工业集聚生长。
3.质料兴农，绿色生长。遵循焦点一号文提出的促进屯子绿色生长、推行质料兴农战术的条件，长远促进农产物加工业的绿色化、优质化、特征化、品牌化生长。通过绿色加工、归纳愚弄，告竣节能降耗、境况友情和可连续生长。
4.科技维持，立异生长。效力推行立异驱动生长战术，营制有利于全行业技能立异的优异气氛，饱舞农产物加工企业立异生长，加快技能改制和筑设升级。完备科技立异体系机制，加强科企互助，饱励科技成绩转化与使用，抬高企业自助立异本事，提拔精湛加工程度，填补产物附加值。
2018-2025年时刻，农产物加工业生长界限一向放大，产地初加工和精湛加工程度集体提拔，一二三资产调和生长，资产机闭组织进一步优化，要害重点技能装置钻探与使用赢得较大进步，教育一批正在邦外里有较强市集比赛力的农产物加工企业、产物品牌和资产集群。
——放大资产界限。到2020年，力图界限以上农产物加工业主贸易务收入抵达1.42万亿元，农产物加工业与农业总产值比抵达2.50:1。到2025年，要紧农产物初加工程度进一步提拔，力图界限以上农产物加工业主贸易务收入打破1.60万亿元，农产物加工业与农业总产值比抵达2.60:1。
——教育生长主体。打制一批行业领先、策动力强的大型农业龙头企业，扶植一批高规范农产物分娩加工基地。到2020年，全省省级农业龙头企业抵达1000家以上，个中涉及农产物加工的龙头企业抵达55%。到2025年，教育若干个主贸易务收入抢先100亿元和一批主贸易务收入抢先50亿元的大型农产物加工龙头企业，个中涉及农产物加工的龙头企业抵达60%。
——打制生长平台。以农产物加工园区、当代农业资产园、农业科技园区、墟落创业立异园区等为平台，开导农产物加工业集聚生长。到2020年，力图正在全省创筑5-10个农产物加工树模园区。到2025年，力图正在全省创筑20-30个农产物加工树模园区或齐集区。
大举生长农产物产地初加工，鼓励农产物大幅减损增效。一连扶植农产物初加工举措，饱励现有举措装置升级改制，抬高举措愚弄率。增强农产物产地初加工技能的研发、引进和树模扩充，饱舞农产物加工企业向农产物主产区和上风产区延迟。
饱舞产学研互助，开采适合广东特征农产物精湛加工的新技能、新工艺和新筑设，研发新产物。展开广东特征大宗农产物精湛加工技能钻探与分娩使用，延迟资产链，提拔附加值。加快研发和引进特征农产物精湛加工智能化、专业化筑设，提拔精湛加工主动化和新闻化程度。
生长南方粮油薯加工、果蔬加工、畜禽加工、水产加工、糖料加工等周围副产品梯次加工与高值化归纳愚弄，使用一批副产品归纳愚弄新技能、新工艺、新筑设，开采一批高附加值新产物，提拔资源化愚弄程度，教育一批以低本钱、低能耗、低排放、高效劳为特色的副产品加工企业。
适合新时间消费者对加工产物的养分、康健和性情化需求，以南亚热带特征农产物为要紧原料，打算创造安闲、简单、养分、康健的效用食物、保健食物、特地医学用处配方食物等新产物，效力生长加工产物的众样化。开导农产物加工资产从寻常性、人人型农产物消费为主向性情化、定制型食物消费转型，餍足消费升级的市集需求。
结实展开农产物精湛加工技能研发和成绩转化，加快新型非热加工、新型杀菌、高效分袂、节醒目燥、明净分娩、无损和正在线检测等技能的使用，研发新闻化、智能化、工程化农产物加工装置。大举生长农产物绿色加工，设立筑设低碳、低耗、轮回、高效的绿色加工编制。
设立筑设农产物加工全程质料规范编制，大举扩充规范化分娩。饱舞企业展开先辈的质料处置、食物安闲限制等编制认证，渐渐设立筑设全员、全经过、全方位的质料处置轨制，大举提拔全程化质料限制本事。展开优质农产物加工品牌创筑和传布推介行动,打制一批安闲优质农产物加工企业品牌。
凭据差别区域的资源上风、差别资产的生长景况，科学合理组织全省农产物加工业园区生长，开导资产核心区域和园区集聚。扶植一批集分娩、加工、贯通为一体的农产物加工树模园区，提拔辐射策动本事，告竣企业集群生长，集约愚弄资源因素，拓展资产链效用。
整合省内农产物加工科技资源，完备农产物加工科技立异机制，打制省级农产物加工资产技能编制，造就一批技能立异领甲士才和立异团队。研发一批合用于热带、亚热带特征农产物加工的要害技能和重点装置，饱励守旧上风食物资产向规范化、工业化、智能化以及安闲养分康健转型升级。
谋划期内，全省将效力平静粮食、畜禽两大本原资产，优化蔬菜、生果、水产等上风资产，提拔茶叶、南药、蚕桑、油茶等地方特征资产，加快促进农业需要侧机闭性更改，鼓励农业资产机闭优化升级，效力告竣农产物加工业生长正在核心地域的核心打破和核心资产的梯次促进。
生长核心：核心生长稻谷、鲜食玉米、薯类作物的产地初加工举措与优质特征产物加工，提拔粮食产地初加工程度和深加工程度，鼓励粮食加工向上风产区变更。大举扶助粮食加工业更加是大米加工业举行资产技能升级，研发餍足市集对养分康健需求的大米适度加工产物；改革与优化守旧主食工业化分娩技能和分娩工艺，加快生长米面成品、速冻食物和简单食物，抬高饼干、面包和糕点等歇闲食物的比重，扶助客家娘酒和米酒等具有地方特征守旧粮食加工产物的规范化和界限化分娩。凿凿增强副产品归纳愚弄，开采副产品归纳愚弄技能，延伸资产链，抬高附加值。
区域组织：与全省水稻上风产区和现有粮食加工齐集区组织相合适，正在水稻上风产区生长稻谷烘干、贮藏等产地初加工与优质特征稻米加工；扶助罗定粮食加工齐集园区，教育一批粤北绿色稻米加工品牌；正在要紧粮食加工齐集区，展开主食工业化、高端烘焙食物、养分简单食物和副产品归纳愚弄精湛加工。正在鲜食玉米上风产区惠州及粤东、粤西局部地域，生长产地初加工、保鲜储藏和玉米罐头加工。
生长核心：核心促进花生油、茶籽油等特征油脂的规范化加工和提拔质料安闲程度。大举开采适度加工和节能环保的油脂加工新技能，生长特征油脂、食物工业专用油脂和养分康健油脂新产物。开采油料卵白、生物活性物质等高附加值产物，鼓励油料作物转化增值与深度开采。
区域组织：广州、东莞、中山等地界限以上植物油脂企业核心生长食物工业专用油脂、养分康健油脂新产物及副产品高值化愚弄；云浮、茂名、湛江、江门、河源、韶闭等地中小油脂企业依托外地资源上风展开产地特征油脂规范化分娩加工；韶闭、清远、梅州、河源、肇庆等地正在山茶油开采的本原上，展开精湛加工和副产品归纳愚弄。
生长核心：核心钻探岭南生果的因素性子与加工性子，开掘其特征上风，生长适宜的加工技能及装置；放大加工专用生果原料基地界限，筛选加工专用种类，核心增强生果产地商品化管束技能装置研发及冷链物流举措扶植。生长果干、凉果蜜饯、原汁原浆分娩和果酒加工，生长优质荔枝、龙眼、芒果等干制产物，鼓励烘干筑设向先辈、高效、节能偏向生长。果汁加工核心提拔原料预管束、高效榨汁、低温杀菌等技能，生长浓缩汁、非浓缩还原果汁、复合汁、发酵果汁等产物。生果罐头加工核心生长柑橘、菠萝罐一级，鼓励生果罐头加工装置向联贯化、机器化、智能化偏向生长。提拔守旧凉果蜜饯分娩精湛加工技能和绿色安闲分娩程度，抬高分娩举措筑设的机器化程度。展开柚子、板栗、火龙果、柠檬、百香果、李子、青梅、茶枝柑和猕猴桃等特征生果精湛加工。主动促进广东特征生果加工副产品的归纳愚弄，核心占领皮渣核中效用活性因素的高效绿色提取、生物转化、饲料化愚弄等要害技能，大幅提拔原料高质化全果愚弄程度。
区域组织：正在上风生果产区核心生长果品初加工和贮运保鲜，提拔其加工管束本事和技能、装置程度，扶植田头冷库和冷链物流收集，完备冷链物流本原举措，提拔果品储藏保鲜本事和产地初加工程度；大举饱励特征生果果汁等全流程低温绿色加工及全果高效归纳愚弄树模扶植。核心扶助生长徐闻的菠萝罐头、浓缩汁加工，茂名、惠州、湛江、广州的荔枝、龙眼、火龙果加工，湛江、茂名的芒果原汁和浓缩汁加工，梅州、韶闭的橙子、柚子和李子加工，揭阳的青梅加工，河源的蓝莓、百香果，珠三角等地核心都市的非浓缩还原果汁、饮料及果酒加工，潮州、云浮等地的凉果加工和河源的板栗、柠檬、百香果和猕猴桃等特征生果加工。
生长核心：正在鲜食和北运菜产地核心扩充蔬菜采后管束、保鲜贮运及鲜切蔬菜分娩等产地初加工技能与装置，生长果蔬冷链物流编制。开采蔬菜生物转化、高效腌制、节醒目制等加工新技能，生长歇闲蔬菜食物、腌制蔬菜和简单菜等加工。
区域组织：凭据全省蔬菜资产生长组织，增强城郊型商品蔬菜基地、粤西北运蔬菜基地、粤北夏秋蔬菜基地、粤东汕头和梅州等地域精美及加工型蔬菜基地的蔬菜初加工与贮运保鲜的装置程度扶植，生长田头冷库、预冷和冷链物流收集，完备冷链物流本原举措。都市周边蔬菜基地生长净菜、鲜切蔬菜初加工，揭阳、潮州、惠州、云浮、茂名、广州和梅州等地蔬菜加工资产具有较好本原的地域提拔脱水蔬菜、腌制蔬菜和简单菜成品的加工技能程度和装置，展开蔬菜皮渣归纳愚弄技能钻探，开采蔬菜效用产物。
核心生长：引颈扶助粤东单丛茶、客家绿茶，粤北白毛茶、红茶，粤西绿茶兼红茶等上风茶种类生长。加快打制广东优质名茶品牌，提拔茶叶品德，展开茶叶采摘、加工筑设的研发，扶助饱舞茶叶分娩企业采用新装置新工艺改制守旧工艺，展开加工技能立异，增强全流程质料精准化处置，促进全省茶叶分娩企业转型升级。加大扶助力度，促举行业凑集度提拔,饱舞大型茶叶企业扶植界限化茶叶加工场和使用成套联贯加工筑设。大举开采茶食物、茶饮料、茶洗护用品等深加工产物，饱励众元化特征风韵茶产物开采。
区域组织：正在茶叶上风产区梅州的大浦、丰顺、兴宁、五华、梅县、蕉岭、平远、梅江区，惠州的惠城、惠东、博罗、龙门，河源的东源、连平、紫金，韶闭的仁化、乳源、乐昌、始兴，肇庆的德庆和怀集，云浮的新兴，茂名的信宜、高州和化州，湛江的雷州、徐闻和廉江等地生长绿茶、白毛茶为主，适度开采红茶；潮州的潮安、饶平、湘桥，揭阳的揭西、惠来、普宁，梅州的兴宁、大埔等地生长单丛茶为主；清远的英德、佛冈和连南以及韶闭的曲江、仁化等地生长红茶为主；江门新会区生长柑茶为主。
生长核心：核心促进肉蛋奶加工业，发起明净分娩、节能减排和资源归纳愚弄，抬高附加值。肉类禽类渐渐实行凑集检疫和凑集屠宰，主动生长冷却豆剖肉和冰鲜禽类产物，增强冷链物流编制扶植，加大屠宰厂技能改制和计谋扶助，一向提拔屠宰场屠宰技能程度，打制200家全省生猪屠宰树模企业和必然数目的禽类凑集屠宰企业。核心生长守旧肉成品工程化加工技能和冷链物流技能，放大低温肉成品、广式烧腊成品产量，开采具有效用和品德兼具的保健类肉成品、歇闲类肉成品。大举开采肉品加工先辈筑设，完备质料限制编制和溯源编制，保险肉类食物安闲。扶助乳成品企业改革技能和提拔产物品德，努力于牧场的扶植，打制完备的乳成品资产链，促进质料安闲编制扶植，厉酷限制产物德料，核心生长巴氏杀菌奶（鲜奶）、超高温灭菌奶（常温奶）、酸奶等产物，酿成众样化乳品产物机闭，保险乳及乳成品安闲。蛋品加工，核心开采新型蛋成品分娩技能与筑设，饱励守旧蛋成品工业化分娩，开采液态蛋、高性子专用蛋粉等新产物，延伸资产链。
区域组织：正在畜禽养殖调出大县和广州、深圳等消费凑集区域生长畜禽凑集屠宰加工业，生长冷却豆剖肉、冰鲜禽类产物和肉类禽类成品深加工。正在守旧粤式烧腊成品加工和消费区域，提拔守旧烧腊成品、盐焗鸡等产物的加工技能和工业化程度。做大做强燕塘乳业、广州盛行牛奶、南海水牛奶、深圳晨曦乳业、温氏乳业、广州香满楼等一批着名乳成品加工企业，提拔品牌影响力和市集拥有率。
生长核心：水产物（鱼、虾、贝、藻）加工为广东特征上风加工资产，大举生长水产养殖基地和沿海渔港水产物产地初加工、保鲜保活、冷冻保藏、精湛加工和冷链物流编制，告竣原料减损与高效加工愚弄。着眼于异日行业生长和消费升级趋向，立异水产罐头、鱼糜成品、干腌成品等守旧水产成品加工工艺，鼓励守旧水产物加工业升级生长；大举钻探开采冷冻诊治食物、即食简单食物、歇闲食物、效用食物等加工新技能，开采适合当代生长和消费需求的新产物；大举扶助水产物加工副产品的高值化归纳加工愚弄，展开从鱼皮（鳞）、鱼骨和虾（蟹）壳等副产品中钻探开采生物活性物质提取和生物成品制备,抬高资源愚弄率；展开水产物节能、减排新工艺新技能的钻探，增强水产物加工专用成套筑设的研发与扩充使用，发起资产绿色生长；设立筑设完备的水产物分娩、加工、贯通和消费的质料安闲保险编制；大举生长新型渔业加工筹办主体，扶助水产物加工龙头企业转型升级，饱舞企业消化汲取海外水产物加工与贯通要害技能和重点工艺，展开集缔造异，阐述树模策动功用，酿成一批外向型水产物养殖加工基地。
区域组织：珠三角地域、茂名、湛江、韶闭效力提质增效，核心生长罗非鱼、杂交鲟等淡水养殖水产物的加工，核心促进水产物精湛加工、低值水产物和加工副产品的高值化开采和愚弄，完备水产物物流编制，连结产物品德，低落耗损率。正在湛江、汕头、汕尾和阳江等地，生长海捕水产物、网箱养殖海水鱼、虾、贝、藻和海珍品等海洋水产物精湛加工和低值鱼类、贝类、藻类加工及归纳愚弄；正在汕头、珠海、中山、佛山等大宗水产物主产区展开紫菜、海鲈、脆肉鲩加工，生长特征水产物精湛加工；正在阳江、江门、汕一级地，展开鱼糜成品、腌干鱼、海蜇、鱼露等守旧水产物加工。
生长核心：正在道地南药原产地及适宜地域设立筑设岭南中药材良种繁育基地和优质岭南中药材分娩基地，教育适合邦度中药材分娩质料处置范例的岭南中药材产地加工企业。鼓励岭南中药材守旧分娩技能的传承与立异，饱励岭南中药材分娩技能立异升级和成绩转化；加大珍稀南药提取、南药制药等精湛加工。教育岭南中药材着名品牌，鼓励岭南中药材的资产化、品牌化筹办。
区域组织：道地化橘红产地化州，道地广陈皮产地新会，道地阳春砂产地阳春，道地巴戟天产地德庆、高要、郁南，道地何首乌产地德庆等地，肉桂主产地云浮，广藿香主产地湛江、肇庆、阳春，广佛手主产地潮州、肇庆、云浮，浸香主产地东莞、中山、茂名、惠州、揭阳等地，优先教育岭南中药材分娩基地和产地加工企业。正在其他中药材药材适宜区域，饱舞设立筑设分娩基地和加工企业，扶助云浮、肇庆扶植广东省当代特征南药试验区和集散地，为全省岭南中药材集聚生长供应树模。
生长核心：提拔调味品、效用食物、简单食物、烘焙食物类、食物增添剂和蚕桑、甘蔗、自然橡胶、剑麻等地方上风特征资产或产物的加工技能装置程度，饱励守旧加工技能和筑设的改制升级，开采使用新技能、新工艺、新筑设、新产物，大举生长特征产物精湛加工，鼓励资产集聚，教育上风品牌。
区域组织：夯实“粤西、粤北和西江流域蚕桑上风资产带”，查究桑蚕众元化的开采形式，提拔资产效益，饱励蚕桑资产可连续生长。平静粤西、粤北、珠三角三大蔗区，提拔湛江地域和珠江三角洲两大制糖基地加工与节能减排技能程度。正在珠三角等地域效力促进调味品、效用食物、简单食物、烘焙食物类和食物增添剂等守旧上风资产的技能升级与装置提拔，进一步放大资产界限与上风。
凭据以上主意做事，力图饱励推行专用原料基地与产地初加工扶植、特征农产物加工提拔、农产物加工集聚区扶植、农业龙头企业教育等核心工程，为鼓励农业提质增效、农人就业增收、农业当代化和墟落焕发平静供应有力维持。
正在保险粮食安闲和要紧农产物有用需要的条件下，与市集需求相合适、与区域特征资源上风相成婚，核心展开专用种类教育，打制规范化原料基地，扶植一批产地初加工举措，提拔我省特征农产物初加工程度。工程实质详睹专栏1。
1.加工专用种类教育和原料基地扶植。扶助高校、科研院所和种子企业展开农产物的加工性子钻探，教育改善和扩充使用一批合适机器化分娩、优质高产众抗广适、适合精湛加工的岭南特征农产物加工专用新种类。饱舞农产物加工企业扶植一批优质专用原料基地扶植，推行规范化种植，设立筑设农产物德料安闲全程限制和可追溯轨制。
2.农产物产地初加工补助。连结岭南特征农产物上风产区，选取先筑后补等形式扶助新型农业筹办主体扶植一批田头冷库举措、稻谷烘干低温储藏一体化举措和农产物净化、干燥、分级、包装、贮藏等产地初加工举措，鼓励农产物减损和提质增效，告竣资产链延迟和资产调和生长。扶助高校和科研院所展开农产物初加工技能和举措装置研发，开采一批适合广东特征农产物的产地初加工先辈技能和装置。
驻足我省热带亚热带农产物的资源特征PP电子官方网站、粤港澳大湾区的市集上风，落实各项扶助计谋、加大财务扶助力度、撬动金融资金和社会资金大举扶助农产物加工业，力图正在南亚热带果蔬、南药、茶叶、畜禽产物、粤式歇闲食物加工等周围赢得新进步新结果。工程实质详睹专栏2。
1.南亚热带特征果蔬加工提拔。依托我省特征农产物上风产区，扶植一批技能先辈、附加值高的精湛加工项目，教育一批特征农产物加工企业。核心扶助珠三角地域和茂名市荔枝、龙眼，湛江市菠萝，梅州市柚子，潮州、云浮、揭阳市广式凉果蜜饯、青梅加工提拔。
2.岭南特征精制茶加工提拔。饱舞企业与科研单元展开众种样子产学研互助，设立筑设产学研基地，展开茶叶分娩加工技能立异，增强茶叶采摘、加工成套装置的研发，饱励守旧工艺升级改制。扶助一批岭南特征乌龙茶、红茶、绿茶机器联贯化加工分娩或成套机器化分娩加工企业，策动全省茶叶分娩企业转型升级生长。
3.道地南药加工提拔。扶植一批南药（含药食同源类种类）加工企业转型升级项目，饱舞种植筹办主体延迟资产链，展开加工技能立异，开采效用性食物、保健食物、中药饮片等精湛加工产物，促进南药全资产链生长和转化增值。教育一批具有范例化种植基地的南药初加工和精湛加工企业，策动全省南药分娩加工规范化、界限化和资产化。
凭据差别区域资源上风、差别资产生长景况，科学合理组织全省农产物加工业园区，通过计谋扶助、项目扶助等设施，开导资产向核心区域和园区集聚，集成集约愚弄资源因素，拓展资产众效用，酿成主导资产非常、界限效应昭彰、机闭化水准较高、引颈当代农业生长的农产物加工集聚区。工程实质详睹专栏3。
1.农产物加工树模园区扶植。一连扶助江门台山和茂名电白等省级农产物加工树模园区扶植，加快开导和扶助农产物加工企业进园入区集聚生长，提拔区域农产物加工本事和程度，树模策动全省创筑一批农产物加工园区，告竣农产物加工园区化、园区资产化、资产集聚化，阐述辐射策动功用，稳步促进全省农产物加工集群储蓄生长。
2.全省当代农业资产园扶植。依托全省当代农业资产园区扶植，扶助粤东、粤西、粤北地域阐述外地特征资源上风，非常加工转化和资产调和，开导一批农产物加工园区全体兼顾组织分娩、加工、物流、研发、树模、效劳等效用，打制集规范化原料基地、集约化农产物加工、编制化物流配送营销收集确当代农业资产园区和农产物加工齐集区。
通过加大财务参加、完备金融计谋、落实闭系计谋，选取项目扶助、贷款贴息、设立资产基金等设施，推行龙头企业教育工程，开导龙头企业大举生长农产物精湛加工，延迟农业资产链条，拓展农业内部增效空间。工程实质详睹专栏4。
1.龙头企业转型升级。扶助一批农业龙头企业展开农产物加工技能研发与转型升级改制、扶植要紧农产物仓储、运输和配送等冷链物流举措，效力打制立异链，延迟资产链，拓展农业众效用，提拔一二三资产调和生长本事。到2020年，教育若干个年出售收入抢先100亿元和一批年出售收入抢先50亿元的大型骨干农业龙头企业。
2.龙头企业上市融资。落实邦度和省出台的扶助新型农业筹办主体生长的闭系计谋设施，调和落实农业龙头企业正在财务税收、资金融通、扶植用地等方面的扶助计谋，扶助有前提的农业龙头企业举行当代企业轨制更改，饱舞和饱励适合前提的农业企业上市融资生长。力图至2020年全省上市农业企业抵达100家。
选取谋划开导、计谋扶助、资产基金扶助等设施，开导筹办主体将农业分娩与加工、贯通、歇闲、科普、文明有机连结，饱励墟落一二三资产调和生长，加快酿成品牌农业、歇闲农业、创意农业、屯子旅逛和墟落电商等新业态，延迟资产链、拓展农业众效用。工程实质详睹专栏5。
1.资产调和发涌现范。创筑一批墟落一二三资产调和生长试点县，核心盘绕岭南特征果蔬、茶叶、畜禽、水产等上风资产，通过先筑后补等形式扶助农人互助社、涉农企业等调和生长主体扶植一批调和生长项目，核心生长农产物精湛加工、归纳愚弄、歇闲农业等资产业态，查究和立异我省墟落一二三资产调和生长形式和优点连合形式，打制一批可复制、可扩充的树模类型。
2.创筑资产调和生长先导区。依托农产物加工业园区、当代农业资产园、农业科技园区、墟落创业立异园区等平台，申报创筑一批资产调和先导区。盘绕地方主导资产，大举生长特征种养业、农产物加工业、墟落效劳业，酿成一村一品、一乡（县）一业，饱励特征资产兴村强县。
通过扶助企业推行规范化加工，机闭展开产物推介和品牌传布等系列行动，开导农产物加工企业创立质料品牌认识，进一步教育或许承载岭南文明、呈现广东特征的着名企业品牌，策动全省农产物加工企业做大做强。工程实质详睹专栏6。
1.农产物加工规范化分娩。扶助和饱舞农产物加工企业大举提拔规范化分娩本事，厉酷践诺强制性规范，扩充规范化分娩加工。大举提拔全程化质料限制本事，展开先辈的质料处置、食物安闲限制等编制认证，设立筑设全员、全经过、全方位的质料处置轨制，告竣全经过质料处置和限制。
2.展开农产物加工企业和品牌传布推介行动。机闭参与寰宇农产物加工业投资生意洽叙会，传布推介一批广东特征农产物加工业企业和品牌。机闭农产物加工企业参与广东省“十台甫牌”系列农产批评选和名特优新农产物传布推介行动，认定赞扬一批广东省名牌产物和广东省名特优新农产物加工企业。机闭展开优质农产物加工质料品牌创筑和传布周行动，拣选和推介一批品牌扶植结果非常的农产物加工企业和产物。教育打制一批具有区域特征的农产物加工区域公用品牌、重点企业及筹办专用品牌。
通过试点树模与计谋扶助，开导企业展开农产物及加工副产品归纳愚弄，大举生长绿色加工，告竣农产物资源愚弄最大化，鼓励生态和经济良性轮回，以绿色生长引颈屯子兴盛。工程实质详睹专栏7。
1．农产物及加工副产品归纳愚弄。盘绕我省特征农产物分娩加工上风产区，展开农产物及其加工副产品轮回愚弄、高值愚弄、梯次愚弄试点树模。正在果蔬加工副产品、粮油薯加工副产品、畜禽水产加工副产品等周围，传布推介一批副产品归纳愚弄类型案例。
2.农产物加工业绿色生态生长。饱舞和扶助农产物加工企业升级换代环推荐措筑设，扶植和应用太阳能和热泵干燥等高效节能筑设。扶助农产物加工园区和企业设立筑设完备的污水排放管束编制和环卫举措编制，凑集管束举措废水废物，促进明净分娩和节能减排。
选取计谋扶助、项目扶助等形式，机闭农产物加工科研院所修筑亚热带特征农产物加工性子与养分康健大数据平台，钻探农产物加工要害共性技能和新产物，创造共性要害技能工程化重点装置。工程实质详睹专栏8。
1.农产物加工技能集缔造异中试平台扶植。依托省农科院蚕业与农产物加工钻探所，设立筑设广东省农产物加工技能集缔造异中试平台，为全省农产物加工中小企业、龙头企业、科研院所等供应科技成绩中试放大效劳，加快农产物加工科技成绩变更转化，饱励科研与资产、企业密切连结，有用鼓励我省农产物加工资产的生长。
2.农产物加工业人才培训。遵循农业墟落部的布置，制订《广东省农产物加工业人才培训推行计划》等，以农产物加工科技立异与扩充、筹办处置、企业家和职业技术人才为核心，培训一批既懂技能又懂市集的农产物加工业和墟落一二三资产调和生长专业人才。
各级农业处置部分要充裕清楚生长农产物加工的巨大战术意思，把加快生长农产物加工业摆上紧张议事日程，动作延迟农业资产链、加快农业资产转型升级、促进墟落一二三资产调和生长和农业需要侧机闭性更改的巨大方法，推行屯子兴盛战术饱励资产兴盛的要害闭节，赐与高度偏重。要凭据新现象、新条件，加快机能变更和机构更改，健康农产物加工的处置体系机制，设立筑设团结、调和、高效的事业编制，落实机构职员，显然事业仔肩，使农产物加工事业仔肩落到实处。要全体探问驾驭农产物加工业的发体现状和短板，进一步钻探、制订科学的生长谋划并付诸推行，主动调和落实鼓励农产物加工业生长的计谋设施，配合饱励农产物加工业连续康健生长。
各级农业主管部分要主动调和落实财务、税收、金融、用电、用地等扶助农产物加工业生长的闭系计谋，撬动金融资金和社会资金大举参加农产物加工业。修筑鼓励农产物加工业生长计谋编制，众渠道整合和兼顾支农资金，进一步加大对农产物加工业的资金项目扶助，每年有布置地扶助一批农产物加工业转型升级、科技立异、质料品牌提拔项目。要充裕愚弄我省推行当代农业资产园创筑的有利机缘，盘绕主导资产扶助生长农产物加工，进一步延伸资产链条。要充裕愚弄愚弄农业需要侧更改资金扶助饱舞和扶助设立资产生长基金，立异信贷效劳形式，完备金融归纳效劳编制，加大金融扶助力度，扶助农产物加工企业生长巨大。要充裕愚弄焦点墟落一二三产轻柔生长项目，扶助生长一批特征农产物加工业。
加快推行立异驱动生长战术，是新常态下生长农产物加工业的势必采选，对巩固市集比赛力、饱励资产转型生长、保险食品安闲和有用需要具有紧张意思和主动功用。完备农产物加工科技立异编制扶植，以科技成绩转化为切入点，饱励科研与资产、企业连结。扶助龙头企业设立筑设研发机构，加大科研参加，生长农产物加工业，延伸农业资产链条。扶助我省农产物加工企业与科研院校、技能研发部分加大农产物加工科技立异力度，核心增强农产物加工巨大共性要害技能立异，正在南亚热带特征农产物精湛加工及加工副产品归纳愚弄及节能减排、分娩装置创造等方面告竣巨大打破。
促进农产物加工科技立异对接调换、涌现展销平台扶植，设立筑设健康技能扩充、成绩转化、人才培训等社会化效劳编制。增强农产物加工业人才造就，教育一支具有全邦眼力、筹办处置程度高、热压服务“三农”的专业技能、筹办处置等复合型人才步队。设立筑设农产物加工业生长专家讨论库，增强计谋、技能讨论等大众效劳。完备农产物加工业统计轨制和探问本领，展开行业运转监测判辨。搭筑经贸互助平台，扶助农产物加工企业走出去，正在更高宗旨、更大畛域参预邦际邦内经贸互助和产物涌现展销，传布推介我省名优新农产物和名牌产物，放大对外影响力。
闭系链接：《广东省农产物加工业生长谋划（2018-2025年）》计谋解读（点击查看）