(为贯彻十九大申报中构修当代农业财富体例的精神、落实《邦务院办公厅闭于进一步推进农产物加工业发达的观点》《邦务院办公厅闭于胀动墟落一二三财富调和发达的指挥观点》《广东省邦民经济和社会发达第十三个五年筹备提纲》和《广东省农业当代化发达“十三五”筹备》，推进农产物加工业陆续牢固发达，诱导和促使农产物加工业转型升级，擢升我省农产物加工业比赛力，特编制本筹备。)
农产物加工业是墟落财富兴盛的症结构成个别、是农业墟落经济的支柱财富、是农业当代修饰备的紧张支柱气力。发达农产物加工业是施行墟落强盛战术、深化农业供应侧组织性转换、促使墟落一二三财富调和发达的紧张抓手，也是以习新时间中邦特征社会主义思念为指引、贯彻落实“四个走正在寰宇前线”新工作的紧张驱动力，对推进农业提质增效、农夫就业增收、墟落存在宽绰和我省经济稳伸长、调组织、惠民生都具有非常紧张的意思和效用。为贯彻十九大申报中构修当代农业财富体例的精神、落实《邦务院办公厅闭于进一步推进农产物加工业发达的观点》《邦务院办公厅闭于胀动墟落一二三财富调和发达的指挥观点》《广东省邦民经济和社会发达第十三个五年筹备提纲》和《广东省农业当代化发达“十三五”筹备》，推进农产物加工业陆续牢固发达，诱导和促使农产物加工业转型升级，擢升我省农产物加工业比赛力，特编制本筹备。
长远以还，我省高度偏重农产物加工业发达，把发达农产物加工业行动农业财富升级、农产物比赛力擢升、农业增效和农夫增收的紧张步骤，选用策略扶植和更始驱动等众种式样，强化农业供应侧组织性转换，加大更始力度，加疾转型升级，陆续推进农产物加工业发达巨大，得到了明显奏效。可是，正在新事态下，我省农产物加工业也面对了一系列的挑拨，个别劣势还未取得变动。
1.财富界限陆续夸大。2017年全省界限以上农产物加工业主业务务收入13028.22亿元，居寰宇第4位，较2013年推广了2713.10亿元，伸长26.31%；企业数目5953家，较2013年推广了496家；利润总额961.90亿元，较2013年推广了214.08亿元，伸长28.63%。个中，食用类农产物加工业界限以上主业务务收入7179.08亿元、企业数目2200家、利润总额610.43亿元，分辨较2013年伸长50.81%、500家、47.63%。我省农产物加工业发达界限陆续夸大，结余程度稳步擢升，食用类农产物加工企业发达界限、效益及伸长速率明白高于非食用类农产物加工业。
2.区域特征加工财富集聚发达。我省依托特征农产物主产区资源及消费市集上风，农产物加工业发达透露集聚发达态势，酿成了必定界限的农产物加工业财富集群，根基笼罩广东省上风农产物产区，具有必定的区域特征。如东莞麻涌的粮油加工业集群、潮汕区域的歇闲食物加工和江门新会区域陈皮加工为主的果蔬加工业集群、中山黄圃的腌腊肉成品加工业集群、雷州半岛的岭南特征生果加工业集群、粤东粤西沿海的水产物加工业集群、珠三角区域的便利食物和效力性食物加工业集群及佛山-中山-江门的调味品加工业集群等。
3.上风品牌陆续展示。我省大举施行品牌发达擢升战术，诱导企业坚韧成立以质料和诚信为中心的品牌概念，企业陆续引进优秀的质料打点、食物安好驾御等体例，有用擢升全程化质料驾御才智，展示出一巨额具有区域特征的寰宇著名农产物加工品牌，品牌影响力陆续夸大，如罗定大米、增城丝苗米、台山“珍香”大米、连山有机大米、新兴排米粉、河源霸王花米粉等粮食加工品牌，新会陈皮村、佳宝九制陈皮、济公喉宝、丰收菠萝罐优等果蔬加工品牌，皇上皇、鹰金钱等广式腊味和肉成品加工品牌；无尽极、汤臣倍健、黑牛等便利食物和效力性食物品牌；李锦记、海天、味事达、阳江豆豉等调味品品牌。截至2017年，我省共评选推介“十学名牌”系列农产物149个，有用期内的广东省名牌产物（农业类）1197个，个中农产物加工品牌约占45%。
4.加工类龙头企业郁勃发达。截至2017年末，全省共有农业龙头企业3805家，个中省级核心农业龙头企业820家（席卷56家邦度核心龙头企业），涉及农产物加工的龙头企业数目比例抵达45%，农产物加工贩卖收入抵达1432.7亿元，通过订单农业或者保底收购加工原料共计10153.46万吨，发动庄家580万户以上、吸纳就业职员38.07万众人次、发动庄家年户均增收5856元，一经成为发动庄家就业增收的紧张主体。
5.科技更始才智陆续擢升。正在科研机构装备方面，华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、中山大学、仲恺农业工程学院等高校开设了农产物加工或食物闭连学科，个中华南理工大学“农业科学（食物专业）”学科进入环球ESI前1‰，被教养部列为“双一流”学科；广东省农业科学院、广东省科学院、广东省当代农业配备讨论所等科研机构都强化了农产物加工科技和加工配备的研发，为我省农产物加工业发达供给了强有力的科技支柱。广东省科技厅和农业厅分辨施行了农业科技攻闭和财富化专项宗旨，对农产物加工技能紧张周围和配备改制供给了赞成，更始使用了一批农产物加工技能结果，进一步擢升了我省农产物加工技能配备程度。2011-2017年，我省农产物加工闭连周围获邦度科技技能外彰5项、广东省科学技能外彰106项；目前有邦度农产物加工技能研发专业核心8个，科研更始才智有用擢升。
1.财富发达与经济强省名望不结婚。2017年全省农产物加工业总产值与农业总产值比为2.44:1，居寰宇第4位，高于寰宇的2.22:1，但正在寰宇各省份中仅位居第10位，与我省的经济强省、农业大省和人丁大省的名望不调和、不结婚。
2.企业发达界限偏小。我省个别农产物加工企业由古板的家庭作坊、家族企业发达而来，总体上界限较小，筹备程度较低，转型升级相对滞后，出产当代化、机器化、智能化和打点的科学化程度有待进一步普及。2017年全省界限以上加工企业均匀主业务务收入为2.19亿元，正在寰宇排名第16位。
3.财富化体例不完竣。我省农产物加工产前、产中和产后各个症结毗连不敷，尚未十足构修起产加销一体化、一二三财富调和发达的财富化体例。产前缺乏适宜加工的专用种类和高品格的加工原料，产中以分级管制、包装、腌制等低级加工为主，欠缺高程度的第二、三次精粹加工，农产物增值幅度不大；产后流畅渠道拓荒不敷，品牌影响力不敷，产物市集据有率不高。
4.农产物初加工才智偏低。我省是热带亚热带果蔬出产大省，但果蔬产地洗濯、分级、保鲜、包装、贮藏等产地初加工措施装备滞后、技能较为掉队，农产物产地采后管制牺牲率较高。据考察，我省果蔬、肉类、水产物出产流畅中腐损率分辨抵达25%、10%和15%控制。
5.技能配备仍然掉队。我省农产物加工业科技更始才智不强，大个别农产物加工企业未修造专业的研发机构，农产物加工科技更始才智还是不敷，配备程度相对掉队，存正在出产出力较低、耗能高、污染管制掉队等题目。农产物及加工副产品归纳运用低值化，适宜广东特征农产物的加工专用机器品种还较少。正在农产物加工机器配备音讯化、自愿化和专业化方面的讨论与使用还存正在明白差异。
1.策略机缘。党的十九大提出深刻施行更始驱动战术和墟落强盛战术，夸大“推进种养加销一体、一二三财富调和发达，伸长财富链、擢升代价链”。邦务院办公厅印发了《闭于胀动墟落一二三财富调和发达的指挥观点》（〔2015〕93号）和《闭于进一步推进农产物加工业发达的观点》（〔2016〕93号）。我省也接连出台了一系列策略文献，先后印发了《广东省黎民政府办公厅闭于进一步赞成农业龙头企业加疾发达的观点》（粤府办〔2016〕136号）、《广东省黎民政府办公厅转发邦务院办公厅闭于进一步推进农产物加工业发达的观点》（粤府办〔2017〕26号）等。一系列策略文献的出台为农产物加工业发达缔造了精良的策略情况。
2.市集机缘。十九大申报指出“我邦社会紧要冲突一经转化为黎民日益伸长的美丽存在必要和不均衡不充实的发达之间的冲突”。我省常住人丁跨越1亿，是农产物消费大省。跟着新型城镇化加快发达和全盘修成小康社会的深刻胀动，城乡住民收入陆续伸长，存在式样和消费组织进一步升级，对农产物的需求趋于众样化、优质化、性情化、便捷化和高端化，消费者对安好农产物和品牌农产物消费的青睐水准明白普及，为农产物加工向众效力、高附加值倾向转型升级带来新的发达机缘和空间。其它，邦度“一带一起”提倡和粤港澳大湾区的稳步胀动，为我省农产物加工企业充实运用“两种资源，两个市集”施行逾越式发达供给了可贵的机缘。邦际互助的深化有助于擢升我省农产物加工业的技能为配备程度，有助于培养邦际市集，推进农产物加工业出口伸长，也为农产物加工业展开境外投资和产能互助供给了有利前提。
1.正在邦际市集比赛中处于弱势。我省农产物加工业起步较慢，与畅旺邦度比拟，我省农产物加工企业正在技能配备、科技更始、市集影响力等方面仍有较大的差异，正在环球财富链比赛中处于后发劣势。近年来，我邦农业出产本钱疾速上升，大宗农产物价值已全盘高于邦际市集价值。与邦际上农产物加工行业比拟，我省的农产物加工业正在原原料价值、出产本钱方面更受限制，正在激烈的邦际市集比赛中处于劣势。
2.企业筹备本钱逐年擢升。农产物加工行业利润率较低，属于代价增量比力低的根柢性行业，出产原料时节性强、价值震撼大、企业期长，加工企业融资本钱、原料本钱、人力资源本钱、用地、用水、用电本钱呈上升趋向，困扰我省农产物加工业发达。这也是此后我省必要长远面临的题目。
全盘贯彻落实党的十九大精神，以习新时间中邦特征社会主义思念为指挥，环绕“财富兴盛、生态宜居、乡风文雅、管辖有用和存在宽绰”墟落强盛战术总央求，以推进农业增效、农夫增收、墟落蕃昌为紧要对象，以胀动农业供应侧组织性转换为主线，坚韧成立更始、调和、绿色、绽放、共享的发达理念，施行更始驱动战术。外现本省资源和市集上风，推进墟落一二三财富调和发达，促使农产物加工业由低级加工向精粹加工、由数目伸长向质料普及、由松宣传局向集聚发达转嫁，普及农产物加工业团体程度；优化财富结构，促使核心行业和上风行业疾速发达；健康质料安好保险体例，胀动农产物加工程序化和品牌化；完竣企业与小庄家的严紧益处勾结机制，充实外现农产物加工业对当代农业装备和农夫就业增收的发动效用，为我省全盘竣工“四个走正在寰宇前线”的总对象供给有力支柱。
1.外现上风，出色特征。环绕上风农产物资源，外现比力上风，纠集气力赞成核心区域、上风行业、核心企业和核心产物。煽惑地方特征农产物资源开荒，完竣产物链，推进农产物加工业众元化、平衡化发达。
2.优化结构，集聚发达。诱导龙头企业和上风骨干企业新推广工产能向农产物主产区、上风区和物流节点集聚，出力构修上下逛财富互联、专业分工知道、产销及配套企业相对纠集的“农产物加工财富带”或“农产物加工园区”，推进农产物加工业集聚发达。
3.质料兴农，绿色发达。服从中间一号文提出的胀动墟落绿色发达、施行质料兴农战术的央求，深刻胀动农产物加工业的绿色化、优质化、特征化、品牌化发达。通过绿色加工、归纳运用，竣工节能降耗、情况友情和可陆续发达。
4.科技支柱，更始发达。出力施行更始驱动发达战术，营制有利于全行业技能更始的精良气氛，煽惑农产物加工企业更始发达，加疾技能改制和修立升级。完竣科技更始体例机制，加强科企互助，促使科技结果转化与使用，普及企业自决更始才智，擢升精粹加工程度，推广产物附加值。
2018-2025年光阴，农产物加工业发达界限陆续夸大，产地初加工和精粹加工程度团体擢升，一二三财富调和发达，财富组织结构进一步优化，症结中心技能配备讨论与使用得到较大进步，培养一批正在邦外里有较强市集比赛力的农产物加工企业、产物品牌和财富集群。
——夸大财富界限。到2020年，力图界限以上农产物加工业主业务务收入抵达1.42万亿元，农产物加工业与农业总产值比抵达2.50:1。到2025年，紧要农产物初加工程度进一步擢升，力图界限以上农产物加工业主业务务收入冲破1.60万亿元，农产物加工业与农业总产值比抵达2.60:1。
——培养发达主体。打制一批行业领先、发动力强的大型农业龙头企业，装备一批高程序农产物出产加工基地。到2020年，全省省级农业龙头企业抵达1000家以上，个中涉及农产物加工的龙头企业抵达55%。到2025年，培养若干个主业务务收入跨越100亿元和一批主业务务收入跨越50亿元的大型农产物加工龙头企业，个中涉及农产物加工的龙头企业抵达60%。
——打制发达平台。以农产物加工园区、当代农业财富园、农业科技园区、墟落创业更始园区等为平台，诱导农产物加工业集聚发达。到2020年，力图正在全省创修5-10个农产物加工树模园区。到2025年，力图正在全省创修20-30个农产物加工树模园区或聚积区。
大举发达农产物产地初加工，推进农产物大幅减损增效。接续装备农产物初加工措施，促使现有措施配备升级改制，普及措施运用率。强化农产物产地初加工技能的研发、引进和树模推论，煽惑农产物加工企业向农产物主产区和上风产区延迟。
煽惑产学研互助，开荒适合广东特征农产物精粹加工的新技能、新工艺和新修立，研发新产物。展开广东特征大宗农产物精粹加工技能讨论与出产使用，延迟财富链，擢升附加值。加疾研发和引进特征农产物精粹加工智能化、专业化修立，擢升精粹加工自愿化和音讯化程度。
发达南方粮油薯加工、果蔬加工、畜禽加工、水产加工、糖料加工等周围副产品梯次加工与高值化归纳运用，使用一批副产品归纳运用新技能、新工艺、新修立，开荒一批高附加值新产物，擢升资源化运用程度，培养一批以低本钱、低能耗、低排放、胜过力为特质的副产品加工企业。
适合新时间消费者对加工产物的养分、康健和性情化需求，以南亚热带特征农产物为紧要原料，安排缔造安好、便利、养分、康健的效力食物、保健食物、奇特医学用处配方食物等新产物，出力发达加工产物的众样化。诱导农产物加工财富从平常性、众人型农产物消费为主向性情化、定制型食物消费转型，餍足消费升级的市集需求。
结实展开农产物精粹加工技能研发和结果转化，加疾新型非热加工、新型杀菌、高效诀别、节精干燥、明净出产、无损和正在线检测等技能的使用，研发音讯化、智能化、工程化农产物加工配备。大举发达农产物绿色加工，修造低碳、低耗、轮回、高效的绿色加工体例。
修造农产物加工全程质料程序体例，大举施行程序化出产。煽惑企业展开优秀的质料打点、食物安好驾御等体例认证，渐渐修造全员、全进程、全方位的质料打点轨制，大举擢升全程化质料驾御才智。展开优质农产物加工品牌创修和传播推介行径,打制一批安好优质农产物加工企业品牌。
遵照分歧区域的资源上风、分歧财富的发达景况，科学合理结构全省农产物加工业园区发达，诱导财富核心区域和园区集聚。装备一批集出产、加工、流畅为一体的农产物加工树模园区，擢升辐射发动才智，竣工企业集群发达，集约运用资源因素，拓展财富链效力。
整合省内农产物加工科技资源，完竣农产物加工科技更始机制，打制省级农产物加工财富技能体例，提拔一批技能更始领甲士才和更始团队。研发一批合用于热带、亚热带特征农产物加工的症结技能和中心配备，促使古板上风食物财富向程序化、工业化、智能化以及安好养分康健转型升级。
筹备期内，全省将出力牢固粮食、畜禽两大根柢财富，优化蔬菜、生果、水产等上风财富，擢升茶叶、南药、蚕桑、油茶等地方特征财富，加疾胀动农业供应侧组织性转换，推进农业财富组织优化升级，出力竣工农产物加工业发达正在核心区域的核心冲破和核心财富的梯次胀动。
发达核心：核心发达稻谷、鲜食玉米、薯类作物的产地初加工措施与优质特征产物加工，擢升粮食产地初加工程度和深加工程度，推进粮食加工向上风产区转变。大举赞成粮食加工业卓殊是大米加工业举行财富技能升级，研发餍足市集对养分康健需求的大米适度加工产物；更正与优化古板主食工业化出产技能和出产工艺，加疾发达米面成品、速冻食物和便利食物，普及饼干、面包和糕点等歇闲食物的比重，赞成客家娘酒和米酒等具有地方特征古板粮食加工产物的程序化和界限化出产。实在强化副产品归纳运用，开荒副产品归纳运用技能，伸长财富链，普及附加值。
区域结构：与全省水稻上风产区和现有粮食加工聚积区结构相适宜，正在水稻上风产区发达稻谷烘干、贮藏等产地初加工与优质特征稻米加工；扶植罗定粮食加工聚积园区，培养一批粤北绿色稻米加工品牌；正在紧要粮食加工聚积区，展开主食工业化、高端烘焙食物、养分便利食物和副产品归纳运用精粹加工。正在鲜食玉米上风产区惠州及粤东、粤西个别区域，发达产地初加工、保鲜储藏和玉米罐头加工。
发达核心：核心胀动花生油、茶籽油等特征油脂的程序化加工和擢升质料安好程度。大举开荒适度加工和节能环保的油脂加工新技能，发达特征油脂、食物工业专用油脂和养分康健油脂新产物。开荒油料卵白、生物活性物质等高附加值产物，推进油料作物转化增值与深度开荒。
区域结构：广州、东莞、中山等地界限以上植物油脂企业核心发达食物工业专用油脂、养分康健油脂新产物及副产品高值化运用；云浮、茂名、湛江、江门、河源、韶闭等地中小油脂企业依托本地资源上风展开产地特征油脂程序化出产加工；韶闭、清远、梅州、河源、肇庆等地正在山茶油开荒的根柢上，展开精粹加工和副产品归纳运用。
发达核心：核心讨论岭南生果的因素特征与加工特征，开采其特征上风，发达适宜的加工技能及配备；夸大加工专用生果原料基地界限，筛选加工专用种类，核心强化生果产地商品化管制技能配备研发及冷链物流措施装备。发达果干、凉果蜜饯、原汁原浆出产和果酒加工，发达优质荔枝、龙眼、芒果等干制产物，推进烘干修立向优秀、高效、节能倾向发达。果汁加工核心擢升原料预管制、高效榨汁、低温杀菌等技能，发达浓缩汁、非浓缩还原果汁、复合汁、发酵果汁等产物。生果罐头加工核心发达柑橘、菠萝罐优等，推进生果罐头加工配备向接续化、机器化、智能化倾向发达。擢升古板凉果蜜饯出产精粹加工技能和绿色安好出产程度，普及出产措施修立的机器化程度。展开柚子、板栗、火龙果、柠檬、百香果、李子、青梅、茶枝柑和猕猴桃等特征生果精粹加工。主动胀动广东特征生果加工副产品的归纳运用，核心攻陷皮渣核中效力活性因素的高效绿色提取、生物转化、饲料化运用等症结技能，大幅擢升原料高质化全果运用程度。
区域结构：正在上风生果产区核心发达果品初加工和贮运保鲜，擢升其加工管制才智和技能、配备程度，装备田头冷库和冷链物流汇集，完竣冷链物流根柢措施，擢升果品储藏保鲜才智和产地初加工程度；大举促使特征生果果汁等全流程低温绿色加工及全果高效归纳运用树模装备。核心赞成发达徐闻的菠萝罐头、浓缩汁加工，茂名、惠州、湛江、广州的荔枝、龙眼、火龙果加工，湛江、茂名的芒果原汁和浓缩汁加工，梅州、韶闭的橙子、柚子和李子加工，揭阳的青梅加工，河源的蓝莓、百香果，珠三角等地核心都市的非浓缩还原果汁、饮料及果酒加工PP电子官方，潮州、云浮等地的凉果加工和河源的板栗、柠檬、百香果和猕猴桃等特征生果加工。
发达核心：正在鲜食和北运菜产地核心推论蔬菜采后管制、保鲜贮运及鲜切蔬菜出产等产地初加工技能与配备，发达果蔬冷链物流编制。开荒蔬菜生物转化、高效腌制、节精干制等加工新技能，发达歇闲蔬菜食物、腌制蔬菜和便利菜等加工。
区域结构：遵照全省蔬菜财富发达结构，强化城郊型商品蔬菜基地、粤西北运蔬菜基地、粤北夏秋蔬菜基地、粤东汕头和梅州等区域细密及加工型蔬菜基地的蔬菜初加工与贮运保鲜的配备程度装备，发达田头冷库、预冷和冷链物流汇集，完竣冷链物流根柢措施。都市周边蔬菜基地发达净菜、鲜切蔬菜初加工，揭阳、潮州、惠州、云浮、茂名、广州和梅州等地蔬菜加工财富具有较好根柢的区域擢升脱水蔬菜、腌制蔬菜和便利菜成品的加工技能程度和配备，展开蔬菜皮渣归纳运用技能讨论，开荒蔬菜效力产物。
核心发达：引颈扶植粤东单丛茶、客家绿茶，粤北白毛茶、红茶，粤西绿茶兼红茶等上风茶种类发达。加疾打制广东优质名茶品牌，擢升茶叶品格，展开茶叶采摘、加工修立的研发，扶植煽惑茶叶出产企业采用新配备新工艺改制古板工艺，展开加工技能更始，强化全流程质料精准化打点，胀动全省茶叶出产企业转型升级。加大扶植力度，促举行业纠集度擢升,煽惑大型茶叶企业装备界限化茶叶加工场和使用成套接续加工修立。大举开荒茶食物、茶饮料、茶洗护用品等深加工产物，促使众元化特征风韵茶产物开荒。
区域结构：正在茶叶上风产区梅州的大浦、丰顺、兴宁、五华、梅县、蕉岭、平远、梅江区，惠州的惠城、惠东、博罗、龙门，河源的东源、连平、紫金，韶闭的仁化、乳源、乐昌、始兴，肇庆的德庆和怀集，云浮的新兴，茂名的信宜、高州和化州，湛江的雷州、徐闻和廉江等地发达绿茶、白毛茶为主，适度开荒红茶；潮州的潮安、饶平、湘桥，揭阳的揭西、惠来、普宁，梅州的兴宁、大埔等地发达单丛茶为主；清远的英德、佛冈和连南以及韶闭的曲江、仁化等地发达红茶为主；江门新会区发达柑茶为主。
发达核心：核心胀动肉蛋奶加工业，首倡明净出产、节能减排和资源归纳运用，普及附加值。肉类禽类渐渐实行纠集检疫和纠集屠宰，主动发达冷却豆剖肉和冰鲜禽类产物，强化冷链物流体例装备，加大屠宰厂技能改制和策略扶植，陆续擢升屠宰场屠宰技能程度，打制200家全省生猪屠宰树模企业和必定数目的禽类纠集屠宰企业。核心发达古板肉成品工程化加工技能和冷链物流技能，夸大低温肉成品、广式烧腊成品产量，开荒具有效力和品格兼具的保健类肉成品、歇闲类肉成品。大举开荒肉品加工优秀修立，完竣质料驾御体例和溯源体例，保险肉类食物安好。扶植乳成品企业更正技能和擢升产物品格，勉力于牧场的装备，打制完竣的乳成品财富链，胀动质料安一切例装备，端庄驾御产物格料，核心发达巴氏杀菌奶（鲜奶）、超高温灭菌奶（常温奶）、酸奶等产物，酿成众样化乳品产物组织，保险乳及乳成品安好。蛋品加工，核心开荒新型蛋成品出产技能与修立，促使古板蛋成品工业化出产，开荒液态蛋、高特征专用蛋粉等新产物，伸长财富链。
区域结构：正在畜禽养殖调出大县和广州、深圳等消费纠集区域发达畜禽纠集屠宰加工业，发达冷却豆剖肉、冰鲜禽类产物和肉类禽类成品深加工。正在古板粤式烧腊成品加工和消费区域，擢升古板烧腊成品、盐焗鸡等产物的加工技能和工业化程度。做大做强燕塘乳业、广州流行牛奶、南海水牛奶、深圳晨曦乳业、温氏乳业、广州香满楼等一批著名乳成品加工企业，擢升品牌影响力和市集据有率。
发达核心：水产物（鱼、虾、贝、藻）加工为广东特征上风加工财富，大举发达水产养殖基地和沿海渔港水产物产地初加工、保鲜保活、冷冻保藏、精粹加工和冷链物流编制，竣工原料减损与高效加工运用。着眼于来日行业发达和消费升级趋向，更始水产罐头、鱼糜成品、干腌成品等古板水产成品加工工艺，推进古板水产物加工业升级发达；大举讨论开荒冷冻医治食物、即食便利食物、歇闲食物、效力食物等加工新技能，开荒适合当代发达和消费需求的新产物；大举赞成水产物加工副产品的高值化归纳加工运用，展开从鱼皮（鳞）、鱼骨和虾（蟹）壳等副产品中讨论开荒生物活性物质提取和生物成品制备,普及资源运用率；展开水产物节能、减排新工艺新技能的讨论，强化水产物加工专用成套修立的研发与推论使用，首倡财富绿色发达；修造完竣的水产物出产、加工、流畅和消费的质料安好保险体例；大举发达新型渔业加工筹备主体，赞成水产物加工龙头企业转型升级，煽惑企业消化摄取海外水产物加工与流畅症结技能和中心工艺，展开集成更始，外现树模发动效用，酿成一批外向型水产物养殖加工基地。
区域结构：珠三角区域、茂名、湛江、韶闭出力提质增效，核心发达罗非鱼、杂交鲟等淡水养殖水产物的加工，核心胀动水产物精粹加工、低值水产物和加工副产品的高值化开荒和运用，完竣水产物物流体例，维系产物品格，低落牺牲率。正在湛江、汕头、汕尾和阳江等地，发达海捕水产物、网箱养殖海水鱼、虾、贝、藻和海珍品等海洋水产物精粹加工和低值鱼类、贝类、藻类加工及归纳运用；正在汕头、珠海、中山、佛山等大宗水产物主产区展开紫菜、海鲈、脆肉鲩加工，发达特征水产物精粹加工；正在阳江、江门、汕优等地，展开鱼糜成品、腌干鱼、海蜇、鱼露等古板水产物加工。
发达核心：正在道地南药原产地及适宜区域修造岭南中药材良种繁育基地和优质岭南中药材出产基地，培养适当邦度中药材出产质料打点模范的岭南中药材产地加工企业。推进岭南中药材古板出产技能的传承与更始，促使岭南中药材出产技能更始升级和结果转化；加大珍稀南药提取、南药制药等精粹加工。培养岭南中药材著名品牌，推进岭南中药材的财富化、品牌化筹备。
区域结构：道地化橘红产地化州，道地广陈皮产地新会，道地阳春砂产地阳春，道地巴戟天产地德庆、高要、郁南，道地何首乌产地德庆等地，肉桂主产地云浮，广藿香主产地湛江、肇庆、阳春，广佛手主产地潮州、肇庆、云浮，重香主产地东莞、中山、茂名、惠州、揭阳等地，优先培养岭南中药材出产基地和产地加工企业。正在其他中药材药材适宜区域，煽惑修造出产基地和加工企业，赞成云浮、肇庆装备广东省当代特征南药试验区和集散地，为全省岭南中药材集聚发达供给树模。
发达核心：擢升调味品、效力食物、便利食物、烘焙食物类、食物增加剂和蚕桑、甘蔗、自然橡胶、剑麻等地方上风特征财富或产物的加工技能配备程度，促使古板加工技能和修立的改制升级，开荒使用新技能、新工艺、新修立、新产物，大举发达特征产物精粹加工，推进财富集聚，培养上风品牌。
区域结构：夯实“粤西、粤北和西江流域蚕桑上风财富带”，找寻桑蚕众元化的开荒形式，擢升财富效益，促使蚕桑财富可陆续发达。牢固粤西、粤北、珠三角三大蔗区，擢升湛江区域和珠江三角洲两大制糖基地加工与节能减排技能程度。正在珠三角等区域出力胀动调味品、效力食物、便利食物、烘焙食物类和食物增加剂等古板上风财富的技能升级与配备擢升，进一步夸大财富界限与上风。
遵照以上对象工作，力图促使施行专用原料基地与产地初加工装备、特征农产物加工擢升、农产物加工集聚区装备、农业龙头企业培养等核心工程，为推进农业提质增效、农夫就业增收、农业当代化和墟落蕃昌牢固供给有力支柱。
正在保险粮食安好和紧要农产物有用供应的条件下，与市集需求相适宜、与区域特征资源上风相结婚，核心展开专用种类培养，打制程序化原料基地，装备一批产地初加工措施，擢升我省特征农产物初加工程度。工程实质详睹专栏1。
1.加工专用种类培养和原料基地装备。赞成高校、科研院所和种子企业展开农产物的加工特征讨论，培养矫正和推论使用一批适宜机器化出产、优质高产众抗广适、适合精粹加工的岭南特征农产物加工专用新种类。煽惑农产物加工企业装备一批优质专用原料基地装备，施行程序化种植，修造农产物格料安好全程驾御和可追溯轨制。
2.农产物产地初加工补助。连接岭南特征农产物上风产区，选用先修后补等式样赞成新型农业筹备主体装备一批田头冷库措施、稻谷烘干低温储藏一体化措施和农产物净化、干燥、分级、包装、贮藏等产地初加工措施，推进农产物减损和提质增效，竣工财富链延迟和财富调和发达。赞成高校和科研院所展开农产物初加工技能和措施配备研发，开荒一批适合广东特征农产物的产地初加工优秀技能和配备。
藏身我省热带亚热带农产物的资源特征、粤港澳大湾区的市集上风，落实各项扶植策略、加大财务赞成力度、撬动金融本钱和社会本钱大举扶植农产物加工业，力图正在南亚热带果蔬、南药、茶叶、畜禽产物、粤式歇闲食物加工等周围得到新进步新奏效。工程实质详睹专栏2。
1.南亚热带特征果蔬加工擢升。依托我省特征农产物上风产区，装备一批技能优秀、附加值高的精粹加工项目，培养一批特征农产物加工企业。核心赞成珠三角区域和茂名市荔枝、龙眼，湛江市菠萝，梅州市柚子，潮州、云浮、揭阳市广式凉果蜜饯、青梅加工擢升。
2.岭南特征精制茶加工擢升。煽惑企业与科研单元展开众种大局产学研互助，修造产学研基地，展开茶叶出产加工技能更始，强化茶叶采摘、加工成套配备的研发，促使古板工艺升级改制。扶植一批岭南特征乌龙茶、红茶、绿茶机器接续化加工出产或成套机器化出产加工企业，发动全省茶叶出产企业转型升级发达。
3.道地南药加工擢升。装备一批南药（含药食同源类种类）加工企业转型升级项目，煽惑种植筹备主体延迟财富链，展开加工技能更始，开荒效力性食物、保健食物、中药饮片等精粹加工产物，胀动南药全财富链发达和转化增值。培养一批具有模范化种植基地的南药初加工和精粹加工企业，发动全省南药出产加工程序化、界限化和财富化。
遵照分歧区域资源上风、分歧财富发达景况，科学合理结构全省农产物加工业园区，通过策略扶植、项目赞成等手段，诱导财富向核心区域和园区集聚，集成集约运用资源因素，拓展财富众效力，酿成主导财富出色、界限效应明白、结构化水准较高、引颈当代农业发达的农产物加工集聚区。工程实质详睹专栏3。
1.农产物加工树模园区装备。接续扶植江门台山和茂名电白等省级农产物加工树模园区装备，加疾诱导和赞成农产物加工企业进园入区集聚发达，擢升区域农产物加工才智和程度，树模发动全省创修一批农产物加工园区，竣工农产物加工园区化、园区财富化、财富集聚化，外现辐射发动效用，稳步胀动全省农产物加工集群蕴蓄发达。
2.全省当代农业财富园装备。依托全省当代农业财富园区装备，赞成粤东、粤西、粤北区域外现本地特征资源上风，出色加工转化和财富调和，诱导一批农产物加工园区全盘兼顾结构出产、加工、物流、研发、树模、任事等效力，打制集程序化原料基地、集约化农产物加工、体例化物流配送营销汇集确当代农业财富园区和农产物加工聚积区。
通过加大财务加入、完竣金融策略、落实闭连策略，选用项目赞成、贷款贴息、设立财富基金等手段，施行龙头企业培养工程，诱导龙头企业大举发达农产物精粹加工，延迟农业财富链条，拓展农业内部增效空间。工程实质详睹专栏4。
1.龙头企业转型升级。扶植一批农业龙头企业展开农产物加工技能研发与转型升级改制、装备紧要农产物仓储、运输和配送等冷链物流措施，出力打制更始链，延迟财富链，拓展农业众效力，擢升一二三财富调和发达才智。到2020年，培养若干个年贩卖收入跨越100亿元和一批年贩卖收入跨越50亿元的大型骨干农业龙头企业。
2.龙头企业上市融资。落实邦度和省出台的扶植新型农业筹备主体发达的闭连策略手段，调和落实农业龙头企业正在财务税收、资金融通、装备用地等方面的扶植策略，赞成有前提的农业龙头企业举行当代企业轨制转换，煽惑和促使适当前提的农业企业上市融资发达。力图至2020年全省上市农业企业抵达100家。
选用筹备诱导、策略扶植、财富基金赞成等手段，诱导筹备主体将农业出产与加工、流畅、歇闲、科普、文明有机连接，促使墟落一二三财富调和发达，加疾酿成品牌农业、歇闲农业、创意农业、墟落旅逛和墟落电商等新业态，延迟财富链、拓展农业众效力。工程实质详睹专栏5。
1.财富调和发显现范。创修一批墟落一二三财富调和发达试点县，核心环绕岭南特征果蔬、茶叶、畜禽、水产等上风财富，通过先修后补等式样赞成农夫互助社、涉农企业等调和发达主体装备一批调和发达项目，核心发达农产物精粹加工、归纳运用、歇闲农业等财富业态，找寻和更始我省墟落一二三财富调和发达形式和益处勾结式样，打制一批可复制、可推论的树模模范。
2.创修财富调和发达先导区。依托农产物加工业园区、当代农业财富园、农业科技园区、墟落创业更始园区等平台，申报创修一批财富调和先导区。环绕地方主导财富，大举发达特征种养业、农产物加工业、墟落任事业，酿成一村一品、一乡（县）一业，促使特征财富兴村强县。
通过扶植企业施行程序化加工，结构展开产物推介和品牌传播等系列行径，诱导农产物加工企业成立质料品牌认识，进一步培养可以承载岭南文明、显示广东特征的著名企业品牌，发动全省农产物加工企业做大做强。工程实质详睹专栏6。
1.农产物加工程序化出产。赞成和煽惑农产物加工企业大举擢升程序化出产才智，端庄实践强制性程序，施行程序化出产加工。大举擢升全程化质料驾御才智，展开优秀的质料打点、食物安好驾御等体例认证，修造全员、全进程、全方位的质料打点轨制，竣工全进程质料打点和驾御。
2.展开农产物加工企业和品牌传播推介行径。结构参与寰宇农产物加工业投资生意洽说会，传播推介一批广东特征农产物加工业企业和品牌。结构农产物加工企业参与广东省“十学名牌”系列农产批评选和名特优新农产物传播推介行径，认定夸奖一批广东省名牌产物和广东省名特优新农产物加工企业。结构展开优质农产物加工质料品牌创修和传播周行径，拣选和推介一批品牌装备奏效出色的农产物加工企业和产物。培养打制一批具有区域特征的农产物加工区域公用品牌、中心企业及筹备专用品牌。
通过试点树模与策略赞成，诱导企业展开农产物及加工副产品归纳运用，大举发达绿色加工，竣工农产物资源运用最大化，推进生态和经济良性轮回，以绿色发达引颈墟落强盛。工程实质详睹专栏7。
1．农产物及加工副产品归纳运用。环绕我省特征农产物出产加工上风产区，展开农产物及其加工副产品轮回运用、高值运用、梯次运用试点树模。正在果蔬加工副产品、粮油薯加工副产品、畜禽水产加工副产品等周围，传播推介一批副产品归纳运用模范案例。
2.农产物加工业绿色生态发达。煽惑和赞成农产物加工企业升级换代环保措施修立，装备和操纵太阳能和热泵干燥等高效节能修立。赞成农产物加工园区和企业修造完竣的污水排放管制编制和环卫措施编制，纠集管制措施废水废物，胀动明净出产和节能减排。
选用策略扶植、项目赞成等式样，结构农产物加工科研院所构修亚热带特征农产物加工特征与养分康健大数据平台，讨论农产物加工症结共性技能和新产物，缔造共性症结技能工程化中心配备。工程实质详睹专栏8。
1.农产物加工技能集成更始中试平台装备。依托省农科院蚕业与农产物加工讨论所，修造广东省农产物加工技能集成更始中试平台，为全省农产物加工中小企业、龙头企业、科研院所等供给科技结果中试放大任事，加快农产物加工科技结果转变转化，促使科研与财富、企业严紧连接，有用推进我省农产物加工财富的发达。
2.农产物加工业人才培训。服从农业墟落部的计划，协议《广东省农产物加工业人才培训施行计划》等，以农产物加工科技更始与推论、筹备打点、企业家和职业才能人才为核心，培训一批既懂技能又懂市集的农产物加工业和墟落一二三财富调和发达专业人才。
各级农业打点部分要充显然白发达农产物加工的强大战术意思，把加疾发达农产物加工业摆上紧张议事日程，行动延迟农业财富链、加疾农业财富转型升级、胀动墟落一二三财富调和发达和农业供应侧组织性转换的强大步骤，施行墟落强盛战术促使财富兴盛的症结症结，赐与高度偏重。要遵照新事态、新央求，加疾性能转嫁和机构转换，健康农产物加工的打点体例机制，修造同一、调和、高效的作事体例，落实机构职员，明晰作事义务，使农产物加工作事义务落到实处。要全盘考察独揽农产物加工业的揭橥示状和短板，进一步讨论、协议科学的发达筹备并付诸施行，主动调和落实推进农产物加工业发达的策略手段，协同促使农产物加工业陆续康健发达。
各级农业主管部分要主动调和落实财务、税收、金融、用电、用地等扶植农产物加工业发达的闭连策略，撬动金融本钱和社会资金大举加入农产物加工业。构修推进农产物加工业发达策略体例，众渠道整合和兼顾支农资金，进一步加大对农产物加工业的资金项目扶植，每年有宗旨地扶植一批农产物加工业转型升级、科技更始、质料品牌擢升项目。要充实运用我省施行当代农业财富园创修的有利机会，环绕主导财富扶植发达农产物加工，进一步伸长财富链条。要充实运用运用农业供应侧转换资金扶植煽惑和赞成设立财富发达基金，更始信贷任事形式，完竣金融归纳任事体例，加大金融扶植力度，赞成农产物加工企业发达巨大。要充实运用中间墟落一二三产温柔发达项目，扶植发达一批特征农产物加工业。
加疾施行更始驱动发达战术，是新常态下发达农产物加工业的肯定拣选，对加强市集比赛力、促使财富转型发达、保险食品安好和有用供应具有紧张意思和主动效用。完竣农产物加工科技更始体例装备，以科技结果转化为切入点，促使科研与财富、企业连接。赞成龙头企业修造研发机构，加大科研加入，发达农产物加工业，伸长农业财富链条。赞成我省农产物加工企业与科研院校、技能研发部分加大农产物加工科技更始力度，核心强化农产物加工强大共性症结技能更始，正在南亚热带特征农产物精粹加工及加工副产品归纳运用及节能减排、出产配备缔造等方面竣工强大冲破。
胀动农产物加工科技更始对接相易、显现展销平台装备，修造健康技能推论、结果转化、人才培训等社会化任事体例。强化农产物加工业人才提拔，培养一支具有全邦视力、筹备打点程度高、热心折务“三农”的专业技能、筹备打点等复合型人才行列。修造农产物加工业发达专家磋议库，强化策略、技能磋议等民众任事。完竣农产物加工业统计轨制和考察方式，展开行业运转监测解析。搭修经贸互助平台，赞成农产物加工企业走出去，正在更高主意、更大界限参预邦际邦内经贸互助和产物显现展销，传播推介我省名优新农产物和名牌产物，夸大对外影响力。
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