近年来，我邦农业科技事情家扎根种植、坐褥、加工一线，缠绕农产物绿色储备加工，研发出一批新本领新要领，用科技力气助助人们吃得更好、用得更好，促进农产物加工业和食物家产高质料起色。
农村要兴盛，家产必兴盛。食物工业是毗连工业与农业、都邑与乡村的家产，是动员农村农业经济起色和农村农业家产蓬勃的要害载体。要以食物工业新科技，延长家产链，擢升价格链，打制供应链，助力农村家产兴盛。
从古至今，人类保存必要食品，是为了取得身体必定的能量，从这个旨趣上说，谷物是食品，蔬菜和肉蛋奶也是食品，乃至微生物、合成物质都可能成为食品。如许的大食品内在，是跟着时间和科技的起色而变动擢升的，也是适合我邦从“吃不饱”到“吃得好”的史籍性变动，知足住民食品消费需求的雄厚众样。使食品需要既要装满“米袋子”，又要保护“肉盘子”“菜篮子”“奶箱子”“糖罐子”。扶植准确的大食品观，对待保护我邦粮食安好、促使农村兴盛以至设立社会主义摩登化强邦具有厉重旨趣。是以，以科技力气起色食物加工科技，不单可能正在粮油、畜禽、果蔬等农产物蓄积加工范围博得更众原创性劳绩，助助人们吃得更好，更可赋能矫健生涯，达成农人增收。
跟着时间起色和生涯程度的提升，群众民众对食品需求加倍众样化，这就请求咱们变动见解，扶植大农业观、大食品观，拓展古代的粮食鸿沟，向耕地草原丛林海洋、向植物动物微生物要热量、要卵白，全方位众途径开荒食品资源，更好知足群众优美生涯必要，正在确保粮食需要的同时，保护肉类、蔬菜、生果、水产物等种种食品有用需要。是以，通过新本领新要领，冲破先辈储备本领，抓好农产物绿色储备加工，保障新奇口感和加工品德，正在保护口粮的根底上让食品品类加倍雄厚、机合加倍优化、品德更有保护，让老匹夫吃得更好、更矫健，有更众的疾乐感、安好感、取得感，也为农村兴盛、农业强邦奠定科技根底。
粮食安好是“邦之大者”。中邦或许依托本身的力气达成粮食基础自给，是中邦处分粮食供需题目的基础目标。正在此目标指挥下，我邦酿成了吻合邦情的粮食安好观：种植业是农业的厉重根底，粮棉油糖是联系邦计民生的厉重商品PP电子官方网站，保护粮食有用需要是农业起色的首要职责。对待宇宙果蔬第终生产大邦的我邦来说，2022年果蔬总产量达11.13亿吨。这么众生果蔬菜，储备是个困难。加上果蔬应季鸠合上市，会展示常常性、周期性、机合性缺少与过剩题目，采后腐损率高达20%30%。通过革新本领编制，达成绿色加工，注重深加工本领行使，修筑高效归纳诈骗形式，可能使果蔬等农产物取得足够诈骗，擢升产物价格，让农人增收的同时，也深化和起色了粮食安好观，为粮食安好供给了新的厉重途径。
农村兴盛的根基是农业强、农人富。而起色农产物加工、保鲜贮藏、运输发售，即是把农产物增值收益留正在乡村、留给农人。瞻望改日，让咱们通过科技力气，面向科技前沿、面向经济主疆场、面向邦度巨大需求、面向群众性命矫健，促进食物蓄积加工本领新起色，以农产物蓄积加工的革新劳绩，赋能农村兴盛走上迅疾道。（泉源：宣讲家网）